Ubicado en la planta baja del Soho House, el restaurante Cecconi’s de Barcelona presume de una cocina propia del norte de Italia, moderna a la par que clásica, como ya sucede en los restaurantes homónimos de Reino Unido, Estados Unidos, Estambul y Berlín. De lunes a domingo se sirven desayunos, comidas y cenas, así como un brunch conocido como el Sunday Feast cada domingo.
El Cecconi’s alberga hasta 109 comensales y dispone de una cocina abierta con dos hornos de leña confeccionados a medida.
Su jefe de cocina, Alessio Biangini, anteriormente al cargo del Cecconi’s de Berlín y de West Hollywood, ha ideado un menú que incluye tapas italianas conocidas como cicchetti, aperitivos, carpaccio, tartar, ensaladas, pizzas, pasta, risotto, verduras y platos cocinados a la parrilla y en hornos de leña.
Los cicchetti incluyen gnocchi romana al horno con gorgonzola (6€), brandada de bacalao, patata rustida y puerros en escabeche (8€) y albóndigas con salsa de tomate y albahaca (8€).
Entre la selección de carpaccios y tartar destacan el tartar de atún rojo con aguacate, chile y menta (16€), el carpaccio con salsa veneciana y parmesano (14€) y también el tartar de ternera con trufa negra y huevo de codorniz (18€). Quienes prefieran pasta o risotto podrán decantarse por los spaghetti con langosta, tomates y chili (30€), risotto al azafrán con carrillera ibérica y gremolata (18€) y agnolotti del plin con salsa de trufa negra (22€).
El diseño del Cecconi’s responde al contraste elegante entre un toque veneciano y una arquitectura minimalista. Del techo cuelgan arañas inspiradas en un estilo art decó y los muros de las paredes son de obra vista. Las icónicas banquetas del Cecconi’s, de terciopelo y piel italianas, son de color burdeos y están dispuestas a lo largo del suelo de mármol, que se ha diseñado en un patrón a rayas.
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Source: “Soho House Barcelona abre el restaurante Cecconi’s” – VIP Style Magazine
